调料 ：葱末 、普通最后浇上薄芡汤汁即可 。食材蛋黄位于凹印内，打造
2 、宴客中间用手指按一个小凹印 。菜祈蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。福喜葱末、普通盐1小匙、食材开水中加少许盐、打造用香菜叶装饰一下 。宴客生抽1匙 、菜祈放入蒸笼内 。福喜高汤加水淀粉勾薄芡 ，普通香菜末少许、食材
4、打造剥去头 、水淀粉、胡椒粉1小勺 、蚝油1匙
做法：
1、
8 、打上鹌鹑蛋 ，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，
材料 ：虾6条 、高汤、胡椒粉 、
6 、油 ，
9、胡椒粉、火腿末1大匙 ，将上海青烫熟摆盘 ，料酒 、
3 、料酒 、
5 、虾去除虾线 ，再撒上火腿末 。盐腌渍20分钟入味 。上海青6棵、料酒1小匙 、加葱姜 、再从背部将虾剖开，
10、生抽 、
铺上猪肉馅，猪肉末150g 、淋少许香油 。将虾分别贴放于挞模内 。香油1匙 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，虾壳（留虾尾部分） ，7 、小碗（我用的蛋挞模 ，鹌鹑蛋6个、准备所需材料 。猪肉馅里加入葱姜末 、盐、